Содержание
Вырастить вкусные и сочные помидоры в домашних условиях несложно, поэтому с этим заданием вполне справиться даже новичок Томаты являются распространённой пищей на сегодняшний день. Это не удивительно, ведь томаты являются диетической пищей, обладая при этом огромным набором полезных микроэлементов, таких как белки, глюкоза и фруктоза, крахмал, а также холин. Ниже будут приведены доводы, испытания и отзывы и несколько советов по выращиванию и применению томатов сладких сортов.
Сорта сладких томатов, принимавшие участие в исследовании
Не всем нравятся кислые сорта томатов, такие как Черри или Мазарини. Для этих людей селекторы специально выводят сорта сладких помидоров. Но как выбрать, какие из них скороспелые, слаще, урожайнее? Для этого наше сегодняшнее исследование.
Популярными на сегодняшний день являются многие сорта томатов, среди которых есть и сорт Эльдорадо
В исследовании принимали участие следующие сорта:
- Момент;
- Чибис;
- Джина ТСТ;
- Красная гвардия;
- Розовый мёд;
- Эльдорадо.
Все эти сорта были отобраны по оценкам компетентных садоводов и учёными-ботаниками из института РГАУ-МСХА им. К.А.Тимирязева. Выращивание исследуемых сортов проводилось в одной теплице с одинаковыми показателями влажности и температуры. После выращивания плодов, их дали попробовать 30 добровольцам. Они и определили, какой сорт является самым сладким. Как известно, томаты делает сладкими сахар, и поэтому провели экспертизу на плодах, чтобы определить количество сахара, и сделать исследование более объективным
Вкусный и сладкий сорт томата для теплиц по мнению участников опроса
По мнению большинства, самым сладким сортом оказался сорт Эльдорадо. Данный сорт обладает ярко выраженным сладким вкусом, является очень сочным, но вместе с тем, упругим плодом.
Многие отмечают, что сладкие сорта томатов являются очень вкусными и ароматными
Вот, что о нём говорят участники опроса:
- Валерий, 37 лет, менеджер: «Мне понравился сорт Эльдорадо. Очень сладкий, томат буквально тает во рту. Думаю, я попрошу свою маму выращивать его на даче».
- Людмила, 49 лет, садовод: «Я привыкла больше к кислым сортам, к таким, как Черри, и поэтому мне больше понравился сорт Чибис. Но, самым сладким, безусловно, является сорт «Эльдорадо». Если моим внукам понравятся эти томаты, то я буду их выращивать, а так нет».
- Дарья, 23 года, студентка: «Эльдорадо является самым сладким сортом, в этом нет сомнения. Но я не знаю, куда его применять. В салаты больше подходят кислые томаты, а больше я их нигде не использую».
Несмотря на то, что участники опроса определили сорт томата Эльдорадо самым сладким, научная экспертиза показала, что по количеству сахара на первом месте оказался сорт Розовый мёд.
Количество сахара в Розовом меде, по отношению к общей массе, достигло 6 %, что является почти максимальным для томатов нашего региона.
Вот какой комментарий дал по этому поводу сотрудник научной лаборатории Алексей: «Сладость томата зависит не только от количества сахара, но и от количества крахмала в плоде. Из-за крахмала любой овощ или фрукт кажется нам сладким, как, например, картошка или кукуруза. Сорт Эльдорадо содержал больше крахмала, и поэтому участники опроса посчитали его самым сладким. Но, по количеству сахара данный сорт проигрывает сорту «Розовый мёд», который имеет меньше крахмала».
Самые сладкие томаты для теплицы: применение и выращивание
Применение сладких томатов немного отличается от применения кислых. Так, например, для консервации томатов в собственном соку, больше подходят кислые томаты, чем сладкие.
Кислые томаты дадут более насыщенный вкус, плоды останутся целыми и не развалятся.
Если вы решили выращивать помидоры для консервации, тогда предпочтение лучше отдать кислым сортам
Сладкие томаты же при консервации могут начать бродить из-за большого количества сахара в них. Однако, при приготовлении сока, будь он предназначен для консервации или непосредственно для употребления, более предпочтительней будет отдать свой выбор в пользу сладких томатов. Только перед непосредственной консервацией их сок следует прокипятить. Сделать это можно вместе с базиликом. Это придаст соку более пикантный вкус, но в этом случае нужно будет сок процедить через крупное сито.
Также сладкие томаты более подходят для сушения. Сушёные кислые томаты начинают горчить, а вот со сладкими такого не происходит. Томаты можно сушить, как в духовке, так и на улице под солнцем. Следите, чтобы кусочки лежали на сухом месте, и чтобы на них не попадала влага.
Из сладких томатов хорошо получается холодный испанский суп Гаспачо. Этот суп отлично освежает в жарких летний день и довольно лёгок в приготовлении.
А вот для салатов больше подойдут кислые томаты с ярко выраженным вкусом. Но, если по какой-либо причине человеку не нравятся кислые томаты, то нет ничего критичного в том, чтобы заменить их на сладкие.
Что нужно, чтобы вырастить самые сладкие сорта томатов
Семена томатов обладают хорошей всхожестью, и за 3-4 дня, находясь в воде, они уже дадут корешки. После этого их следует пересадить в небольшие горшочки, где растение будет формировать свои первые побеги. Этот процесс займёт примерно 3 недели, и после растение уже будет готово к пересадке в теплицу.
Выращивать помидоры сладких сортов необходимо в заранее подготовленной теплице, где постоянно следует поддерживать правильную температуру воздуха и грунта
Для того чтобы томаты выросли сладкими:
- Их надо обеспечить подходящими условиями.
- Выращивание должно производиться в теплице с должными климатическими условиями.
- Этим растениям необходима влага для формирования своих плодов, однако, влажный воздух им вреден, при нём они гибнут.
- Томаты обильно поливают под корень раз в 2 дня.
- Также томатам необходима постоянная температура в 220 С и выше. При более низкой температуре томаты перестают формировать плоды, и начинают больше заботиться о корнях и стволе.
- Также необходимо вносить в почву калийные и азотные удобрения, из которых растения берут питательные вещества. Эти удобрения лучше вносить перед посадкой растений, например, во время вскопки.
При сборке урожая, следует помнить, что при температуре 80 С плоды полностью погибают, даже если они ещё зелёные. Поэтому, при приближении холодов, следует ещё неспелые томаты снять и сложить в ящик, где они и доспеют. Для ускорения этого процесса, можно положить уже спелые томаты. Также следует знать, что томаты могут хорошо размножаться вегетативным способом. Поэтому, если возникла необходимость размножить растение, можно аккуратно отломать у него веточку, и поставить её в воду. Вскоре, дней через 5-6, на этой веточке уже будут корешки, и можно пересаживать её в землю.
Как подобрать сорта сладких помидоров для теплиц (видео)
По результатам проведённого исследования, самыми сладкими сортами являются «Розовый мёд» и «Эльдорадо». Применение этих сортов немного отличается от привычного, и выбор в выращивании сортов следует осуществлять, зная, на какие цели пойдут плоды. Для получения сладкого вкуса, нужно обеспечивать растение подходящими условиями, иначе, полученный результат не осуществится.
